1. Er sodavand (soda, sodakarbonat) det samme som bagepulver (natriumbikarbonat)?
Sodavand og bagepulver lyder ens, mange venner kan forvirre og tro, at det er det samme, men faktisk er sodavand og bagepulver ikke det samme.
Soda, også kendt som soda, natriumcarbonat, er et naturligt forekommende råmateriale, og bagepulver refererer generelt til spiselig bagepulver, den kemiske formel kaldes natriumbicarbonat, er lavet af opgraderede råmaterialer efter sodabehandling, de to er forskellige i mange aspekter.
2.Hvad er forskellene mellem soda og bagepulver (natriumbicarbonat)?
①Anden molekylformel
Den molekylære formel for soda er: Na2CO3, og den molekylære formel for bagepulver ((natriumbicarbonat)) er: NaHCOz, se ikke kun på et H, men forskellen mellem dem er relativt stor.
②Forskellig alkalinitet
Soda har en stærk base, mens bagepulver ((natriumbicarbonat)) har en svag base.
③Forskellige former
Soda lys fra udseendet, ligner hvidt sukker, men mindre sand tilstand, ikke pulver, og bagepulver ((natriumbicarbonat)) udseende er en meget lille hvid pulver tilstand.
④Forskellige farver
Sodafarven er let gennemsigtig hvid, farven er ikke så hvid som bagepulver ((natriumbicarbonat)) og har en lidt gennemskinnelig farve, og farven på bagepulver((natriumbicarbonat)) er hvid, og den er ren hvid , meget hvid.
⑤ Lugt anderledes
Lugten af soda er skarp, med tydelig skarp lugt, smagen er tungere, almindeligvis kendt som "alkali lugt", og lugten af bagepulver ((natriumbicarbonat)) er meget flad, ikke skarp, uden nogen lugt.
⑥Anden natur
Karakteren af soda er relativt stabil, den nedbrydes ikke i tilfælde af varme, den er letopløselig i vand, og vandet er basisk efter blanding med vand, og naturen af bagepulver ((natriumbicarbonat)) er ustabil, det nedbrydes let ved varmetilfælde, det er også letopløseligt i vand, og det nedbrydes let til natriumcarbonat, kulsyre og vand, når det tilsættes vand, så vandet er svagt basisk efter at være opløst i vand.
3. Kan sodavand og bagepulver (natriumbicarbonat) blandes?
Soda og bagepulver er forskellige, bagepulver er lavet af sodabehandling, generelt kan bagepulver bruges i stedet for soda, men soda kan ikke erstatte bagepulver.Derudover, uanset om det er sodavand eller bagepulver, skal du være opmærksom på at kontrollere brugsmængden ved brug, ikke for meget.
Vi Weifang Totpion Chemical Industry Co., Ltd er den professionelle leverandør af soda/natriumcarbonat og natriumbicarbonat.Besøg vores hjemmeside www.toptionchem.com for mere information.Hvis du har nogle krav, så tøv ikke med at kontakte os.
Indlægstid: 17. nov. 2023